随着社会的进步，多元化。人们对上海别墅装修的要求从封闭走向了开放，开放式厨房打破了墙壁对厨房空间的束缚，达到视觉通透流畅的效果。虽然开放式厨房美观大气，但并不是所有家庭都可以将厨房装修为开放式，业主需要量体裁衣，根据厨房面积、饮食方以及空间布局式来决定厨房应该装修为开放式还是封闭式。   8Vc鸿钰幻维设计网
      开放式厨房忌讳油烟  8Vc鸿钰幻维设计网
      在上海别墅装修中，封闭式设计与开放式设计的差异最为显注，这两者的差异源于中西方饮食方式的不同，8Vc鸿钰幻维设计网
  西方家庭重蒸烤、凉拌，产生的油烟少而采用开放式。  传统中式家庭炒菜环节多，烹饪时产生的油烟大，容易对居室空气造成污染，因此中式家庭多采用封闭式。8Vc鸿钰幻维设计网
      但是在中式家庭的装修中，有一些业主喜欢开放式厨房，开放式厨房的设计至少要求厨房面积在10㎡以上，而目前国内的厨房面积大约6㎡左右，最大也不超过8㎡，空间不够宽敞。再加上中餐煎炒时，尤其是用一些动物油煎炒时，油烟非常多，容易造成厨房油烟的污染，并且蔓延至客厅等空间。  8Vc鸿钰幻维设计网
      如果业主的饮食方式还是中国式煎炒，厨房应设计为封闭式，如果业主非常喜欢吃西餐，则可以将厨房设计为开放式，封闭式厨房也满足了一些业主注重私密感的要求。  8Vc鸿钰幻维设计网
      封闭式厨房的封闭方式灵活多样，用不同材质进行隔断则可以达到完全不同的效果。8Vc鸿钰幻维设计网

      开放式厨房 空间布局、施工要求高于封闭式  8Vc鸿钰幻维设计网
      由于开放式厨房打通墙壁，让厨房失去了屏障，因此开放式厨房对厨房空间以及居室空间的布局要求较高。为了便于排烟，开放式厨房最好有配套的阳台，以便将灶台安置在阳台上与餐区分开。如果没有阳台，则要用隔断设计的方式将灶台与餐区分开，并配合排风扇与抽油烟机。此外，开放式厨房不能与卫生间相对，而应与卫生间并排，避免与卫生间正对，导致厨房与卫生间的空气对流，产生异味。  8Vc鸿钰幻维设计网
      除了空间布局外，开放式厨房在地面、墙面的设计与施工上要求也高于封闭式厨房。由于开放式厨房在视觉上与客厅等公共空间相连，厨房的色彩、橱柜的风格要与客厅的色彩和家具风格相匹配，达到视觉效果的和谐统一，橱柜在安放时也要避免在客厅视觉所及的地方出现橱柜的角落，以免影响美观。  8Vc鸿钰幻维设计网
      开放式厨房一般要采用假梁，假梁设计会占据厨房的顶面空间，如果厨房的层高不够，就是容易增加一些设计成本，同时还会使厨房看起来拘束狭小。8Vc鸿钰幻维设计网